เกลือโคเชอร์เกี่ยวข้องกับอาหารโคเชอร์ของชาวยิวหรือไม?

ถึงแม้ว่าจะมีชื่อเดียวกันกับ Kosher ที่เป็นอาหารของชาวยิว แต่ไม่ได้เกี่ยวข้องกัน โดยเกลือโครเชอร์ได้ชื่อนี้มาจากกระบวนการขั้นตอนในการจัดการกับเนื้อสัตว์ที่เรียกว่า Koshering Meat ซึ่งเป็นการใช้เกลือในการดูดเลือดออกจากเนื้อสัตว์นั่นเอง ซึ่งโดยทั่วไปจะไม่มีการเติมไอโอดีน เกลือโครเชอร์นั้นใช้ในการปรุงอาหารได้ทุกอย่างไม่แตกต่างจากเกลือป่นทั่วไป เพียงแต่จะเหมาะกับเมนูหรืออาหารประเภทที่ต้องการเกลือเกล็ดใหญ่ เป็นเกลือที่ละลายได้ค่อนข้างเร็ว และเกลือชนิดนี้มักโรยบนอาหารเมื่อปรุงเสร็จใหม่ ๆ อาทิเช่น โรยบนหมูอบ ป๊อปคอร์น หอมทอด และเฟรนช์ฟราย